MANTECADOS DE COCO

INGREDIENTES:

• 1/2 kg. Mantequilla
• 1/2 kg. Azucar
• 1/2 kg. Coco rallado
• 7 huevos
• 1 kg. Harina
• 60 gr. Impulsor ( gaseosa del tigre)

PREPARACIÓN:

Se mezclan todos los ingredientes, al final el coco. Se forma una bola y se ponen en plancha de un centímetro de alto. Se corta con molde.Se bate un huevo y con una brocha se pinta el mantecado.

Se hornea 210º 10 y 15 minutos.